Solomillo de cerdo con manzana

Recientemente te hablábamos de cómo elaborar unas deliciosas brochetas de solomillo, en una receta en la que combinamos el sabor del puerro y el pimiento rojo con una salsa de nata elaborada a su vez con la salsa resultante de la cocción. En esta ocasión vamos más allá, y queremos explicarte cómo elaborar un maravilloso solomillo de cerdo con manzana.

Como en muchas ocasiones, no hay duda que la fruta es un alimento natural sumamente saludable, que nunca puede faltar dentro de una dieta equilibrada y saludable, gracias a que nos aporta todo un conjunto de nutrientes esenciales, beneficios y propiedades ideales para disfrutar de una buena salud.

Pero también son alimentos que destacan por su gran versatilidad, lo que significa que muchas de ellas pueden ser utilizadas para elaborar una gran diversidad de platos y deliciosas recetas.

En esta ocasión te traemos un exquisito solomillo de cerdo con manzana. ¿Te animas a prepararla con nosotros?

Receta de solomillo de cerdo con manzana

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 kg. de manzanas reinetas
  • 1 cucharada de romero
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

1) En una fuente salpimenta bien los solomillos.

2) En una fuente de horno embadurna ahora los dos solomillos con aceite de oliva.

3) Sobre los solomillos añade el romero.

4) Precalienta el horno a temperatura fuerte.

5) Añade los solomillos y déjalos hasta que se doren bien por un lado, para darles la vuelta y dejarlos que se doren por el otro.

6) Mientras tanto pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.

7) Añádelas sobre los solomillos.

8 ) Introduce en el horno hasta 20 minutos más.

 

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