grasas en huevo bio

Grasas de los huevos ecológicos

Recientemente se ha descubierto que su contenido en colesterol aporta un 30% menos de lo que se pensaba originalmente. Si juntamos estas últimas informaciones al contenido nutricional de los huevos, no hay duda que muchos nutricionistas lo consideran como un auténtico superalimento, rico en nutrientes esenciales para nuestro organismo.

El huevo ecológico destaca por ser un alimento sumamente saludable y versátil en la cocina, convirtiéndose de hecho en un ingrediente ideal a la hora de elaborar una gran diversidad de deliciosas y maravillosas recetas.

Un ejemplo en este sentido son por ejemplo el salmorejo ecológico, la tortilla francesa ecológica o la deliciosa ensalada de pasta con huevo ecológico.

Desde un punto de vista nutricional, podemos mencionar las vitaminas del huevo ecológico, los minerales del huevo ecológico o incluso el contenido en proteínas de los huevos ecológicos. Pero ¿qué ocurre con sus grasas?

Contenido en grasa de los huevos orgánicos

Antes de hablar del contenido en grasas de los huevos ecológicos debemos mencionar en un primer momento el contenido calórico que nos aportan los huevos.

Como ya te hemos comentado en varios momentos, un huevo mediano aporta solo 80 kilocalorías, mientras que su yema 68 calorías. Por tanto, la clara es la parte del huevo que menos contenido calórico posee, con apenas 13 calorías de media.

En lo que se refiere al contenido en grasas totales de los huevos ecológicos, debemos indicar que un huevo entero mediano aportan solo 6 gr. en grasas totales, mientras que su yema solo 6 gr. y la clara apenas 0,1 gr.

 

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