Dentro de bien poco tendremos a los peques de la casa de vacaciones de Navidad, y como no andan los tiempos como para salir todas las tardes a merendar por ahí, que mejor que tener a mano una serie de recetas válidas para todos y que podamos ofrecer a cualquier niño que venga a casa sin temor a provocarle una reacción a la lactosa.
Merendando sin lactosa
Una buena idea puede ser preparar unas ricas natillas de chocolate sin lactosa, para lo cual debemos seguir la receta tradicional sencillamente sustituyendo la leche de vaca por leche de soja, y acompañarlas de unas pastas de espelta para hacer una merienda completa.
Si deseamos preparar una merienda salada podemos decantarnos por hacer deliciosos sándwiches utilizando pan de molde y queso sin lactosa y jamón sin trazas de la misma, aquí hay que leer muy bien la etiqueta, ya que algunos aunque se anuncien como sin lactosa la contienen. En esta entrada podéis encontrar diversas variaciones de los mismos, ya que recordad que en la variación está el gusto.
Y ya, porque no hablar de las pizzas, los batidos, los yogures o el helado, en esta blog encontrareis recetas sin lactosa para cada uno de ellas, y por supuesto todas ecológicas, sanas y equilibradas. Solamente es cuestión de organizarse a la hora de comprar y ser previsores, ya que aunque los niños que sufren de intolerancia a la lactosa suelen estar bien concienciado de ello, no cabe que alguno se despiste y podamos tener un disgusto.
