El chocolate es un alimento saludable desde un punto de vista nutricional, dado que aporta todo un conjunto de nutrientes esenciales que, para nuestro organismo, podemos considerarlos incluso como fundamentales. Pero dependiendo del tipo de chocolate que vayamos a consumir sus valores nutricionales serán diferentes.
Tal y como vimos en nuestra nota dedicada a los tipos de chocolates ecológicos, en la actualidad podemos adquirir una gran variedad de chocolate ecológico, entre los que destacan el chocolate con leche ecológico, el chocolate negro ecológico y el chocolate ecológico con frutos secos.
En el caso del primero, se elabora con leche ecológica. En el caso del segundo tipo posee un sabor algo más fuerte al ser más puro en chocolate; mientras que, en el caso del último, son chocolates algo más especiales porque se elaboran con frutos secos (sobretodo avellanas, almendras y nueces).
Por ello es aconsejable tener en cuenta que dependiendo del tipo que vayamos a comer sus valores nutricionales son diferentes.
Diferencias nutricionales entre chocolates con leche y negros
Aporte nutricional del chocolate negro:
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Calorías del Chocolate Ecológico: 520 Kcal
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Hidratos de carbono: 50 g
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Proteínas: 5,5 g
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Fibra: 15 g
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Hierro: 3 g
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Calcio: 60 g
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Ácido Fólico: 8 g
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Colesterol: 10 g
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Ácidos grasos poliinsaturados: 1,3 g
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Ácidos grasos saturados: 19 g
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Ácidos grasos monosaturados: 10 g
Aporte nutricional del chocolate con leche:
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Calorías del Chocolate Ecológico: 526 Kcal
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Hidratos de carbono: 60 g
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Proteínas: 5,8 g
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Fibra: 15 g
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Hierro: 3 g
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Calcio: 245 g
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Ácido Fólico: 8 g
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Colesterol: 2 g
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Ácidos grasos poliinsaturados: 1,4 g
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Ácidos grasos saturados: 20 g
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Ácidos grasos monosaturados: 12 g
