¿El chocolate engorda?

Es habitual que cuando somos comedores habituales de chocolate, en algún momento aparezca en nuestras mentes una duda habitual, que no por ello curiosa: ¿el chocolate engorda? Es una cuestión que, a la hora de responderla, debemos tener en cuenta sobretodo qué tipo de chocolate comemos, su contenido calórico y en qué cantidades lo comemos.

Como hemos visto ya en momentos anteriores, el chocolate ecológico destaca por ser un alimento sano y saludable, que aporta virtudes cardiosaludables, además de ser sumamente rico en polifenoles y antioxidantes.

De ahí que muchos nutricionistas y especialistas en salud aconsejen el consumo de una porción de chocolate al día, como forma de que nuestro propio organismo disfrute de sus diferentes cualidades nutricionales a la vez que nosotros disfrutamos de su sabor y textura.

No obstante, debemos tener en cuenta que no es lo mismo comer una porción de chocolate negro puro que una porción de chocolate con leche o chocolate con frutos secos. Es cierto que estas dos últimas opciones aportan valores nutricionales mayores, pero evidentemente su contenido calórico suele ser igualmente mayor.

¿Es verdad que el chocolate hace engordar?

A la pregunta de si el chocolate engorda, debemos tener en cuenta desde un primer momento las siguientes cuestiones:

  • ¿Qué tipo de chocolate comemos? Chocolate negro, chocolate con leche, con frutos secos…
  • ¿Cuánta cantidad comemos? Una porción pequeña, una fila, dos… una tableta entera…
  • ¿Cada cuánto tiempo lo comemos? Una vez al día, varias veces al día…

Evidentemente, si comemos una porción (25 gramos) de chocolate cada día no engordará, dado que su contenido calórico no supone un riesgo para aumentar de peso.

Eso sí, cuando comemos más cantidad o incluso nos sobrepasamos comiéndolo, evidentemente su contenido en calorías aumenta, y también las probabilidades de que aumentemos de peso si no quemamos ese exceso de calorías consumido (por ejemplo, porque llevamos una vida sedentaria y no practicamos ejercicio físico).

 

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