Tal y como te hemos comentado en muchísimas ocasiones, el pollo destaca por ser un alimento sumamente versátil en la cocina. De ahí que en la actualidad existen miles de deliciosas recetas en las que el pollo es el ingrediente destacado (o principal). En lo que se refiere a las recetas de pollo ecológico para el otoño hoy queremos hablarte de cómo preparar un delicioso pollo con naranja. ¿Te animas a elaborarlo con nosotros?
Como te comentamos en nuestra receta sobre cómo elaborar una maravillosa sopa de pollo ecológica, cuando llega el otoño una de las principales características o elementos habituales de esta estación es que comienza a hacer más frío. El tiempo cambia, baja las temperaturas y el frío empieza a calarse en los huesos.
De ahí que los platos de cuchara se conviertan en recetas características y propias de esta temporada. Aunque también es posible elaborar otras recetas deliciosas que peguen a la perfección con esta estación. Es el caso del exquisito pollo con naranja.
Receta de pollo con naranja
Ingredientes
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5 muslos de pollo ecológico
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100 gr. de puerro
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2 cabezas de ajo
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1 apio
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600 ml. de zumo de naranja
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150 ml. de agua
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Aceite de oliva
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Pimienta
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Sal
Preparación
1) Pela y pica finamente la cebolla junto con el puerro.
2) En una cazuela con un poco de aceite de oliva pon a sofreír la cebolla, el puerro y el ajo picado.
3) Añade los muslos de pollo y añade el zumo de naranja junto con el agua, la sal y la pimienta (deja hervir durante 20 minutos).
4) Mientras tanto precalienta el horno a temperatura media.
5) En una bandeja de horno pon el pollo con el líquido hervido y deja que se haga durante otros 20 minutos más.
