Hoy queremos compartir con todos vosotros una receta que os hará volver a sentir el placer de comer un queso de untar finas hierbas. Además de no contener lactosa, no contiene ningún productos de origen animal así que también es vegano y crudivoro.
Los ingredientes seguro que muchos de vosotros los tenéis ya en vuestro frigorífico
- Yogur soja natural
- Finas hierbas
- Umeboshi
Preparación
Colocamos el yogur en un colador fino o en una gasa y lo dejamos escurrir toda la noche en el frigorífico. Cuanto mas tiempo lo dejemos, mas espeso quedará el queso. Así que debéis ir probando para conseguir la textura que mas os guste.
Una vez este escurrido, lo ponemos en un envase, añadimos una cucharada de umeboshi y las finas hierbas al gusto. Puedes poner frutos secos o cualquier ingrediente que se te ocurra.
Lo podemos servir con unas tostadas o añadirlo a ensaladas y diferentes recetas!!
A disfrutar!!!
