El huevo ecológico puede ser una buenísima opción a la hora de disfrutar no solo de los mejores huevos (no debemos olvidarnos que el huevo ecológico posee una mejor calidad gracias a que las gallinas son alimentadas con productos alimenticios naturales y se crían al aire libre), sino de las mejores recetas. Hoy te proponemos una receta especial para los días de mayor calor: una deliciosa receta de ensalada de pasta con huevo ecológico.
No hay duda que con los huevos ecológicos podemos elaborar deliciosas recetas elaboradas con huevos ecológicos. Por ejemplo, ya en este blog te hemos hablado de una magnífica tortilla con huevos ecológicos, una receta de huevos estrellados ecológicos o un estupendo gazpacho con huevo duro.
Como vemos, las tres son recetas ligeras que nos aportan todo el sabor, todos los nutrientes y absolutamente todos los beneficios que nos pueden aportar los mejores huevos ecológicos.
Pero para aquellos días en que puede hacer un mayor calor, siempre la mejor opción es elaborar recetas ligeras que nos ayuden a refrescar nuestro organismo. ¿No crees? Por ello te proponemos en esta ocasión una exquisita receta de ensalada de pasta con huevo ecológico.
Receta de ensalada de pasta con huevo ecológico
Ingredientes principales
- 350 gr. de pasta
- 150 gr. de queso fresco
- 150 gr. de jamón dulce
- 1 yogur
- Maíz dulce
- Mayonesa ligera
- 2 huevos ecológicos
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos para elaborar la ensalada de pasta
1) Pon agua en un caldero y lleva a hervir.
2) Añade sal.
3) Cuando el agua empiece a hervir añade la pasta (espera el tiempo de cocción indicado en el paquete).
4) Cuela y deja escurrir.
5) Corta el jamón en daditos y trocea el queso fresco.
6) Mezcla ahora 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur.
7) Salpimenta y añade el aceite.
8 ) Ahora añade la salsa a la pasta y el maíz dulce.
9 ) Mientras hierve dos huevos en un cazo. Cuando estén fríos descascarilla y pica en cuadraditos.
10) Espolvorea con pimienta y añade los huevos picados, dejando enfriar antes de servir.
